001 – Le safran du Perche

Une histoire de crocus, mais aussi une histoire de terroir et une histoire d’hommes et de femmes….
Le repas gastronomique des Français a été classé au patrimoine immatériel de l’Unesco et le Val de Loire en est un des porte-étendards, avec Rungis et Lyon.
Une aventure qui démarre aux confins de l’Himalaya, mais la France deviendra le 1er producteur de safran d’Europe dès le Moyen-Âge.
Les safraniers de La Chapelle-Vicomtesse participent à cette tradition culinaire !

par Cac45